Rezepte für mehr Selbständigkeit in der Küche
Kochen bedeutet Genuss, Selbständigkeit und Teilhabe. Mit Adapt Dishes unterstützt die Schweizer Paraplegiker-Vereinigung Menschen mit Querschnittlähmung mit praxisnahen Rezepten und hilfreichen Tipps. Entstanden ist eine Rezeptsammlung gemeinsam mit Betroffenen, Fachpersonen und Schweizer Spitzenköchinnen und Spitzenköchen.
Mit der Rezeptplattform legen wir einen ersten Grundstein für mehr selbstständiges und genussvolles Kochen. Die Bedürfnisse von Menschen mit Querschnittlähmung sowie mit unterschiedlichen Arm-, Hand- und Greiffunktionen sind vielfältig. Einige Kochaufgaben können durch individuelle Techniken, Hilfsmittel oder Anpassungen erleichtert werden, dennoch gibt es keine allgemeingültige Lösung für alle. Deshalb verstehen wir Adapt Dishes als lernende Plattform, die gemeinsam mit ihren Nutzerinnen und Nutzern wächst. Wir freuen uns über Anregungen, Erfahrungsberichte und Verbesserungsvorschläge, um Inhalte kontinuierlich weiterzuentwickeln und noch inklusiver zu gestalten.
