Des recettes pour plus d’indépendance dans la cuisine
Cuisiner signifie plaisir, autonomie et participation. Avec Adapt Dishes, l’Association suisse des paraplégiques soutient les personnes paralysées médullaires en proposant des recettes pratiques et des conseils utiles. Le résultat est un recueil de recettes créé par des personnes touchées, des spécialistes et des cheffes et chefs suisses de renom.
Grâce à cette plateforme de recettes, nous posons les premiers jalons permettant de cuisiner de manière plus autonome et plus agréable. Les besoins des personnes atteintes de paralysie médullaire ou présentant des capacités variables au niveau des bras, des mains et de la préhension sont très variés. Certaines tâches culinaires peuvent être facilitées par des techniques individuelles, des aides techniques ou des adaptations, mais il n’existe pas de solution universelle valable pour toutes et tous. C’est pourquoi nous considérons Adapt Dishes comme une plateforme évolutive, qui se perfectionne avec ses utilisatrices et ses utilisateurs. Nous sommes ouverts à toutes les suggestions, témoignages et propositions d’amélioration afin de développer continuellement notre contenu et de le rendre encore plus inclusif.
