Vorspeise
Hüttenkäse-Wähe
Vegetarisch
Glutenfrei- Portionen:
- 4Personen
- Zubereitungszeit:
- 45 Minuten (10 davon aktiv)
- Kochteam:
- Julien Mühlebach
Zutaten
500 gHüttenkäse
6 Eier
1 TasseMilch
1 Tassegemischtes Lieblings-Gemüse
0.5 TLSalz
Gewürze und Kräuter nach Belieben
100 ggeriebener Käse
Zubereitung
1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
2. Alles ausser dem geriebenen Käse vermengen, würzen und in eine Gratinform geben.
3. Mit geriebenem Käse bestreuen und bei 180 °C ca. 30 Minuten im Ofen backen.
4. Für 5 bis 10 Minuten auskühlen lassen.
Dazu passende Getränke
- 2024 Grüner Veltliner Federspiel, Domaine Wachau
- Verdejo alkoholfrei, Kolonne Null
Julien Mühlebach
Julien Mühlebach vereint kulinarische Leidenschaft und gestalterische Präzision. Geprägt von der französischen Kochkunst seiner Mutter und dem ästhetischen Feingefühl seines Vaters entwickelte er früh eine klare Vision für seinen Weg in der Gastronomie.
