Vorspeise
Burrata Snack
Glutenfrei- Portionen:
- 2Personen
- Zubereitungszeit:
- 15 Minuten
- Kochteam:
- René Schudel
Zutaten
1 Burrata
1 PriseSalz
1 PrisePfeffer
Olivenöl nach Belieben
Sardellen nach Belieben
5 Minzblätter
Brot nach Wahl
Zubereitung
1. Die Burrata halbieren und auf einem Teller vorsichtig auseinanderziehen.
2. Mit Salz und Pfeffer würzen, anschliessend mit Olivenöl beträufeln.
3. Die Sardellen gleichmässig auf der Burrata verteilen.
4. Minzblätter abzupfen und auf der Burrata verteilen.
5. Mit frischem Brot servieren und geniessen.
Tipps
- Geröstetes Brot sorgt für mehr Crunch
Dazu passende Getränke
- Prosecco brut Terriera
- YBY
René Schudel
René Schudel ist Koch aus Leidenschaft und bekannt für seine unkomplizierte, ehrliche Küche. Mit viel Herzblut, Kreativität und einer grossen Portion Bodenständigkeit bringt er Genuss auf den Teller – nahbar, authentisch und immer mit Freude am Kochen. Ob am Herd oder vor der Kamera: René Schudel begeistert mit Geschmack, Persönlichkeit und echter Begeisterung für gutes Essen.
