Freizeit
3.9.2026

Rezeptsammlung: Kochen verbindet

Mit dem Projekt «Adapt Dishes» entstanden kreative Rezepte, die speziell auf die Bedürfnisse von Menschen mit Querschnittlähmung und eingeschränkter Handfunktion abgestimmt sind. Entstanden sind 45 köstliche Rezepte. Nun steht die Rezeptsammlung online zur Verfügung. 

Foto: Sabrina Kohler, SPS

Gemeinsam mit Betroffenen, Köchinnen und Köchen sowie Fachpersonen der Schweizer Paraplegiker-Stiftung wurden Gerichte entwickelt, die nicht nur köstlich, sondern auch im Alltag umsetzbar sind.

Gemeinsam entwickelt, einfach umgesetzt
Von der ersten Idee bis zum Praxistest standen Austausch, Innovation und gemeinsames Ausprobieren im Mittelpunkt. Die entwickelten Rezepte zeigen eindrücklich, wie mit angepassten Lösungen und den richtigen Hilfsmitteln mehr Selbstständigkeit beim Kochen möglich wird. Dank Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt das Nachkochen einfach und sicher. Praktische Tipps, Angaben zu Allergenen sowie passende Getränke-Empfehlungen ergänzen jedes Rezept und machen die Sammlung zu einem wertvollen Begleiter in der Küche.

Vielfalt, die schmeckt
Ob Vorspeise, Hauptgang oder Dessert – die Online-Rezeptsammlung bietet abwechslungsreiche Gerichte für jeden Geschmack und jeden Anlass. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie neue Lieblingsrezepte, die Genuss und Alltagstauglichkeit miteinander verbinden. 

René Schudel zu seinen Rezepten

Keep it simple. Dann macht es Spass und vor allem stimmt das Ergebnis – das ist entscheidend.
René Schudel
Schweizer Fernsehkoch und Kochbuchautor