Nella cucina di Elif Oskan, chef d’eccellenza per vocazione, la tradizione va a braccetto con le emozioni e la maestria artigianale. Con grande sensibilità, attenzione ai dettagli e amore per la convivialità, oggi a Zurigo dirige il ristorante Gül, un luogo in cui il cibo va ben oltre il semplice piacere della tavola.

Cresciuto in una fattoria specializzata nella produzione di latte bio in Algovia, fin da piccolo Markus sviluppa una particolare sensibilità per l’origine degli ingredienti e la qualità dei prodotti. In passato il suo percorso culinario lo ha portato in alcune delle cucine più rinomate d’Europa e oggi mette a frutto quest’esperienza nei suoi progetti di ristorazione con curiosità e competenza artigianale.