René Schudel
Noto per il suo stile semplice e genuino, René è uno chef che vive la cucina con autentica passione. Senza mai perdere di vista il piacere di cucinare, con grande dedizione, creatività e una buona dose di pragmatismo, porta in tavola piatti tanto gustosi quanto autentici. Non importa che lavori dietro i fornelli o davanti alla telecamera: René Schudel conquista con il suo talento, la sua personalità e il suo entusiasmo per la buona cucina.
Elif Oskan
Nella cucina di Elif Oskan, chef d’eccellenza per vocazione, la tradizione va a braccetto con le emozioni e la maestria artigianale. Con grande sensibilità, attenzione ai dettagli e amore per la convivialità, oggi a Zurigo dirige il ristorante Gül, un luogo in cui il cibo va ben oltre il semplice piacere della tavola.
Markus Stöckle
Cresciuto in una fattoria specializzata nella produzione di latte bio in Algovia, fin da piccolo Markus sviluppa una particolare sensibilità per l’origine degli ingredienti e la qualità dei prodotti. In passato il suo percorso culinario lo ha portato in alcune delle cucine più rinomate d’Europa e oggi mette a frutto quest’esperienza nei suoi progetti di ristorazione con curiosità e competenza artigianale.
Stephanie Westphal / Team Centro svizzero per paraplegici (CSP)
Stephanie forgia l’offerta gastronomica del Centro svizzero per paraplegici di Nottwil con competenza, cordialità e grande dedizione. La sua attenzione alla qualità, alla varietà e all’accoglienza degli ospiti fa di lei una figura importante dell’équipe di Ristorazione.
Reto Garbely / Team Centro svizzero per paraplegici (CSP)
Al Centro svizzero per paraplegici di Nottwil Reto è noto per la sua cucina, che coniuga qualità, precisione e affidabilità. Grazie al suo impegno e alla sua sensibilità verso le esigenze degli ospiti, contribuisce ogni giorno a sposare professionalità e piacere della buona tavola.
Shaun Leonard
Shaun unisce decenni di esperienza pratica a una grande passione per la formazione delle giovani promesse. Forte di un percorso che spazia dalla cucina classica a quella contemporanea e all’alta hôtellerie internazionale, oggi trasmette le sue conoscenze ai futuri chef con impegno, chiarezza ed entusiasmo.