Dolce
Clafoutis ai mirtilli
Vegetariano- Ricetta per:
- 4persone
- Tempo di preparazione:
- 30 minuti (di cui 10 di preparazione attiva)
- Team di cucina:
- Julien Mühlebach
Ingredienti
185 gdi panna
45 gnocciole o mandorle macinate
15 gdi farina
75 gdi zucchero
3 uova
250 gdi mirtilli
Procedimento
- Preriscaldare il forno a 190 °C.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti tranne i mirtilli.
- Imburrare lo stampo, distribuirvi i mirtilli e coprire con l’impasto per clafoutis.
- Cuocere in forno a 190 °C per circa 20 minuti.
Da servire con
- un Scheurebe Auslese (Domaine Pfeffingen)
- un Muscat, Flein