Plat principal
One Pot Pasta
Végétarien- Recette pour:
- 4personnes
- Temps de préparation:
- 20 minutes (selon le type de pâtes)
- équipe de cuisine:
- Julien Mühlebach
Ingrédients
200 gde pâtes courtes (par ex. Risoni, Ditalini ou coquillettes)
1 oignon
un peu de vin blanc
500 gde dés de tomates en conserve
200 gde crème
200 gde légumes au choix
sel, poivre, épices, herbes fraîches
Préparation
- Émincer l'oignon et le faire revenir.
- Ajouter les pâtes et déglacer avec le vin blanc.
- Ajouter les légumes, les tomates et la crème. (Remarque: tenez compte du temps de cuisson des légumes et comparez-le à celui des pâtes, afin que les deux soient cuits «al dente» en même temps.)
- Assaisonner et laisser mijoter jusqu’à ce que les pâtes soient al dente. Ajouter un peu de liquide si nécessaire.
Servir avec
- Trentodoc, Ferrari
- Buhl Secco
